Cours de français et ateliers de dégustation des saveurs du Sud
Idiom propose tout au long de l’année des ateliers ludiques à réserver sur place. Ces ateliers ont lieu l’après-midi en complément des cours de français du matin.
l’olive dans la cuisine provençale
Découvrez les différentes possibilités de l’utilisation de l’olive dans la cuisine locale et régionale (méditerranéenne), goûtez à quelques produits à base d’olive et élaborez des fiches de recette (tapenade, pâte d’olives …).
l’anchois dans la cuisine provençale
Découvrez les différentes possibilités de l’utilisation de l’anchois dans la cuisine locale et régionale (méditerranéenne), goûtez à quelques produits à base d’anchois et élaborez des fiches de recette (pâte d’anchois, anchois au sel, pissaladière, anchoïade…).
les légumes dans la cuisine provençale
Découvrez les différentes possibilités de l’utilisation des légumes dans la cuisine locale et régionale (méditerranéenne), goûtez à quelques produits à base de légumes et élaborez des fiches de recette (tarte aux blettes, caviar d’aubergine, coulis de tomate, farçis niçois …).
les herbes et plantes aromatiques dans la cuisine provençale
Découvrez les différentes possibilités de l’utilisation des herbes de Provence dans la cuisine locale et régionale (méditerranéenne) et élaborez quelques fiches de recette (soupe au pistou, pâtes au pistou…).
les fruits dans la cuisine provençale
Découvrez les différentes possibilités de l’utilisation des fruits dans la cuisine locale et régionale (méditerranéenne), goûtez à quelques produits à base de fruits et élaborez des fiches de recette (tarte au citron, confitures, vin et liqueur d’orange...).
